hotel-bell Bestil bord

E-mail: ​gustogiusto@mail.dk​.

Køkkenet​

Alt på vores menukort er altid økologisk, friskt og lavet fra bunden​, hele året rundt, så derfor er vores menukort også altid sat sammen så det bedst passer til hvad sæsonen kan byde på.

‘Gusto Giusto’ en talemåde, der betyder ‘rigtig smag’. Italienerne bruger det om mad og vin, der smager dem. I restauranten har vi tilladt os at blande det klassiske italienske restaurationskøkken med det lidt grovere trattoria-krokøkken. Altid med et overordnet ønske om at bringe vor gæster "Gusto Giusto".

NB. Der kan være ingredienser i maden, der ikke er beskrevet i kortet Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale 

G = Retten kan laves glutenfri  V = Retten kan laves vegetarisk  L = Retten kan laves uden laktose.  Tillæg for ændring i retterne kr. 35

NB​ Der nye retter på vej i anledning af foråret

​

​Antipasti / Forret kr. 165

Carne salada

Gravad okseinderlår, Parmigiano Reggiano DOP​​ (L+G)

​

Focaccia

Focaccia  (L+V)

​

Crema con capesante

​Creme med letstegte kammuslinger og ristede græskarkerner. (G+V +L)
​​

​

​

  ​

Primi / Forret kr. 175

​

Ravioli

Ravioli ​Parmigiano Reggiano DOP.​ 

​

Cannelloni

Gratineret pasta rør med kalvekød, tomat og Parmigiano Reggiano DOP. 

​

Gnocchi

Kartoffelpasta med hjemmelavet salsiccia. Parmigiano Reggiano DOP. (V).

​

​

​
​Secondi / Hovedret kr. 355

​

Quaglie ripiene

Udbenet vagtel med svampefyld, ​risotto og Marsalas​sauce

​

​

​Coda di rospo
​Havtaske 

​

​

​Formaggio kr. 155

3 stk. klassiske italienske oste.

Gorgonzola DOP (L)

Pecorino DOP (L)

Taleggio DOP 

Parmigiano Reggiano DOP (L)

​

Dolce kr. 155

Pannacotta

Klassisk italiensk fløde dessert (G)

​

Tortino con frutta

Hjemmebagt frugttærte med cremefraiche creme

​

​

​Hvis i vælger den samme menu har vi et godt tilbud

4 retter kr. 650

Antipasto, primo, secondo, formaggio eller dolce

​

5 retter kr. 800

Antipasto, primo, secondo, formaggio og dolce

​

Ændring kr. 75 for små retter kr. 175 på hovedretter

INFO

Vi er godkendt til et Guld spisemærket af fødevareministeriet, hvilket betyder, at min. 90% af vores råvarer skal være økologiske. I kan finde os og andre økologiske restauranter på fødevareministeriets hjemmeside: www.oekologiskspisemaerke.dk Øko-Danmarkskortet.

Gourmetmad

En lille hyggelig gårdhave, hvor der blev serveret noget fantastisk mad, lækker vine og virkelig hyggelig og kompetent personale.

714steenj

Lever op til navnet

Det var anden gang vi spiste her og bestemt ikke den sidste. Pænt og rent, hyggelige lokaler, flot betjening, dejlig mad og god vin.

troelssorensen

Lækkert italiensk

Total forkælelse for hele familien, mad smager som hvis man sad i skyggen i Italien. Vinen til maden blev udvalgt med omhu, så oplevelsen blev perfekt.

LarsK812

Fantastisk oplevelse

Endnu en gang havde vi en stor oplevelse. Fantastiske råvarer fra Italien, som der er kræset for. Virkelig god betjening og god valg af vine.

pedera340

Gusto Giusto

Atmosfærisk restaurant hvor mad,
​vin og betjening går op i en højere enhed.

​Restauranten er siden 2001 ejet og drevet af det dansk-italienske ægtepar, Karina og Marino. Karina styrer salen, mens Marino, der blev uddannet kok i 1978 fra kokkeskolen i Gardone, er køkkenchef. Gusto Giusto er en intim restaurant med plads til max. 30 gæster.

booking​ 

via mail

gustogiusto@mail.dk

Copyright 2021 © ​Gusto Giusto. Jernbanegade 19, 4000 Roskilde. Telefon: +45 40 14 14 98 E-mail: gustogiusto@mail.dk.

90-100-organic-kopi-1_2​      i283163839602485990._szw1280h1280_